2017. április 22., szombat

Vajas sörkiflik



Hozzávalók:
50 dkg liszt
3 dl. tej
1 teáskanál só
5 dkg friss élesztő
1 dl. olaj
1 evőkanál cukor

Továbbá : 1 evőkanál vaj felolvasztva és 2 db tojássárgája

Elkészítése:
A tejet meglangyosítjuk.majd hozzá keverünk egy csipet sót és egy teáskanál cukrot.
Elmorzsoljuk benne az élesztőt. Langyos helyre tesszük és felfuttatjuk.
A többi hozzávalót egy tálba kimérjük,majd hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt és addig dagasztjuk amíg az edény falától el nem válik. Cipó alakúra formáljuk és letakarva duplájára kelesztjük.

Mind ezt a műveletet meggyorsíthatjuk ha bepakoljuk az össze hozzávalót a kenyérsütőgép edényébe és a dagasztás programra állítjuk.

Bármelyik tészta készítési formát választjuk a további műveletek megegyeznek.

A megkelt tésztát átgyúrjuk és cipó alakúra formáljuk.
Egy szilikonos munka felületen, vagy lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk.
16 darabra felszeleteljük,megkenjük olvasztott vajjal.
 Egyenként feltekerjük,majd egy szilikonos sütőpapírral ellátott tepsibe tesszük kissé távol egymástól. Tetejüket olvasztott vajjal bőven lekenjük és 15 percig kelesztjük,majd tojássárgájával kenjük le és végül előmelegített sütőben 180-fokon készre sütjük.




Vajas sörkiflik készítése videó képekben:









2017. április 20., csütörtök

Sonkás tejfölös krumplileves

Húsvét után biztosan maradt még egy kevés sonka,tojás a hűtőben.
Varázsoljunk belőle egy finom laktató levest.
Nem kell hozzá sok minden,mindössze egy pár darab krumpli,egy kevés tejföl és egy csokor friss medvehagyma és máris kész a finom tejfölös krumplilevesünk.
Ha maradt nektek is sonkátok,próbáljátok ki!



Hozzávalók:
1kg krumpli kisebb kockákra összevágva
1 db kisebb fej vöröshagyma finomra összevágva
2 dl. tejföl
1 csapott evőkanál étkezési keményítő
ízlés szerint só,bors, pirospaprika
2 db babérlevél
1 csokor medvehagyma
20-30 dkg főtt sonka

Továbbá a tálaláshoz : 5 db keményre főtt tojás

Elkészítése:
A krumplit hámozzuk meg. Mossuk meg és vágjuk fel egyenlő kisebb kockákra.
A sonkát vágjuk kisebb darabokra és tegyük félre.
A vöröshagymát tisztítsuk meg és vágjuk fel nagyon apró darabokra.
Vegyünk elő egy 3 literes fazekat. Tegyünk bele 3 evőkanál olajat,majd futtassuk meg rajta a finomra összevágott hagymát. Adjuk hozzá 1 teáskanál pirospaprikát,majd tegyük bele a krumplit.
Forgassuk át és öntsünk fel bőven vízzel.Sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a babérleveleket.
Lassú tűzőn addig főzzük amíg a krumpli meg nem puhul. Hozzáadjuk a sonkát és a csíkokra vágott medvehagymát. A tejfölt egy evőkanál keményítővel keverjük el  csomómentesre ,majd öntsük hozzá a leveshez. Forraljunk rajta egyet és vegyük le a gázról. A tojásokat főzzük meg. Tisztítsuk meg és vágjuk negyedekre. A levest tálaljuk ki és kínáljunk hozzá egy-egy kemény tojást.





2017. április 17., hétfő

Bajmóci várkastély

Romantikus, mesebeli várkastélyban jártunk.




Az egész Felvidék legnépszerűbb és leglátványosabb várkastélya az ősparkkal övezett domb tetején álló festői, romantikus stílusú bajmóci kastély. A kitűnő állapotban lévő, alig több mint százéves épület több nemzetközi filmforgatás helyszíne, szellem- és kísértetfesztiválnak otthont adó mesés kastély. Parkjában, a gyerekek nagy örömére, állatkert is található, ezzel is rendkívül vonzóvá téve a térséget célba vevő kirándulókat.
Mint mindig most is készítettem nektek egy jó pár fotót a kastély külső-belső tereiről és az alatta fekvő cseppkő barlangjáról is. A kastély látogatása után sétáltunk egyet az állatkertben ahol szebbnél szebb állatokat nézhettünk meg. Remélem sikerül kedvet csinálni nektek egy Bajmóci kiránduláshoz és ha tehetitek el is látogattok egy hétvégén.






























































































Cseppkő barlangban készített fotóim














Bajmóci állatkertben készített fotóim




























A kastély története

Az eredeti vár már a magyar honfoglalás korában is állhatott, a monda szerint egy Bojnik nevű rablólovag építtette. A Zobori apátság levele az első írásos emlék a vár létéről 1113-ból. Eredetileg favár, majd kővárrá Kázmér ispán leszármazottai építik át. A mészkőtufa dombon épült erősség a király birtokából Csák Máté kezébe került, később ismét a királyé, majd Mátyás fiáé, Corvin Jánosé lett. Corvin János ellen itt követtek el sikertelen merényletet. 1527-ben a nagyhatalmú Thurzó család vette birtokba, akik az akkori gótikus kastélyt reneszánsz stílusban alakították át. 1637-ben a Pálffy család szerezte meg a várat. A törökök két ízben is ostromolták, de bevenni nem tudták.

A várat 3 millió aranykoronás költséggel gróf Pálffy János alakíttatta át Huber József építésszel 1889-1910 között a Loire menti francia várkastélyok mintájára, a ma is látható romantikus stílusú épületre. A gróf nem érhette meg álmai kastélyának elkészültét 1909-ben agglegényként halt meg Bécsben. Nagy értékű műkincseket gyűjtöttek itt a Pálffyak, és a gróf még halála előtt úgy rendelkezett, hogy a gyűjteményt, ill. a kastélyt mutassák meg időnként a nagyközönségnek. A két világháború között még a híres cipőgyáros Bata tulajdonában is volt a várkastély. A II. világháború után állami tulajdon lett, múzeumi és rendezvényközponti szerepet betöltve.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...